Ricetta per grandi e piccini: polpette di carote e feta

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima: un piatto salato dal sapore dolciastro, che si prepara in poco tempo ed è perfetta per adulti e bambini (essendo la feta parecchio salata, eviterei di proporle a bimbi con meno di un anno).

Ingredienti per circa 20 polpettine: 4 carote, 100 gr di feta, 1 cucchiaio di olio, pan grattato q/b, 1 uovo.

Preparazione:

  • lessare le carote e frullarle
  • unire al composto la feta sbriciolata, l’uovo, un cucchiaio di olio e il pan grattato
  • quando il composto sarà ben omogeneo, creare delle palline
  • disporre su una teglia foderata da carta forno
  • infornare a 200 gradi per circa 15 minuti.
  • buon appetito!


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