Ricetta per grandi e piccini: polpette di carote e feta

2 marzo 2017 | Ricette

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima: un piatto salato dal sapore dolciastro, che si prepara in poco tempo ed è perfetta per adulti e bambini (essendo la feta parecchio salata, eviterei di proporle a bimbi con meno di un anno)…. Continua a leggere »

Alcuni esempi di “cibo creativo” per bambini

18 dicembre 2016 | I sentieri delle fate, Ricette

Fosse per molti bambini, a tavola si pranzerebbe unicamente con cioccolata, gelato, patatine e, nel massimo dello sforzo, pasta asciutta. In questi casi per un genitore il momento della “pappa” diventa spesso una lotta: difficile, a volte anche impossibile, riuscire… Continua a leggere »

Yummy Books: un blog di cucina letteraria

AC | 5 luglio 2016 | Al Caffè, Ricette

Avete presente le ricette letterarie che spesso proponiamo nella nostra cucina? Il più delle volte sono associazioni fra un ingrediente principale e la gastronomia della terra d’origine di un autore, altre sono invece ricette reperite all’interno delle pagine di un… Continua a leggere »

Ricetta letteraria: risotto pistacchi e zafferano con Giovanni Verga

16 giugno 2016 | Ricette

Nuova ricetta letteraria nella cucina del Convivio! Oggi ospitiamo l’illustre scrittore siciliano Giovanni Verga e lo accogliamo con un piatto particolare, che unisce ai sapori della sua terra d’origine quelli del capoluogo lombardo, in cui ha vissuto per diversi anni…. Continua a leggere »

Ricette letterarie: a colazione con Kerouac

7 aprile 2016 | Ricette

Nuova ricetta letteraria nella nostra cucina. Oggi, rifacendoci alla colazione descritta da Kerouac nel sul celeberrimo romanzo autobiografico “Sulla strada”, prepariamo una semplice e gustosa torta di mele.       Ingredienti: 300 gr di farina, 3 uova, 4 mele… Continua a leggere »

Ricette: gateau di patate e salmone

11 gennaio 2016 | Ricette

Volete stupire i vostri ospiti con un piatto raffinato, dal sapore delicato e dalla preparazione semplicissima? La nostra cucina vi propone oggi la ricetta per preparare un gustoso gateau con patate e salmone. Annotate gli ingredienti e via! Tutti in… Continua a leggere »

Dolce merenda con i biscotti “di vetro” natalizi

8 dicembre 2015 | I sentieri delle fate, Ricette

Volete stupire grandi e piccini con una dolce merenda natalizia? Provate con questi biscotti ad effetto vetrato! Sono gustosi, colorati e dalla preparazione semplice. Pronti? Munitevi di farina, burro, zucchero, uova, scorza di limone, caramelle e una buona dose di… Continua a leggere »

Ricette letterarie: gâteau di patate con gorgonzola e noci in compagnia di…

4 novembre 2015 | Al Caffè, Ricette

Nuova ricetta letteraria nella nostra cucina. Oggi prepariamo uno sfizioso gâteau di patate, con gorgonzola e noci, accompagnandolo a un breve brano di Carlo Emilio Gadda, riferito proprio al celeberrimo formaggio protagonista del nostro piatto. Ricetta del gateau con gorgonzola e… Continua a leggere »

Ricette vegetariane: cotolette di avena e patate

9 ottobre 2015 | Ricette

Volete stupire amici e parenti con un piatto sfizioso e semplicissimo da preparare? Oggi vi proponiamo una gustosa cotoletta vegetariana, da proporre ad adulti e piccini: la cotoletta di patate e avena. Pronti? Tutti in cucina! Ingredienti per 4 cotolette:… Continua a leggere »

Ricette letterarie: pasta feta e zucchine con il poeta greco Kavafis

28 settembre 2015 | Al Caffè, Ricette

E’ una ricetta letteraria dal sapore greco quella che proponiamo oggi nella nostra cucina. Accompagniamo a un piatto il cui ingrediente principale è la feta – tradizionale formaggio greco – una dolce poesia di Konstantinos Petrou Kavafis, poeta e giornalista greco… Continua a leggere »

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