Ricette: gateau di patate e salmone

11 gennaio 2016 | Ricette

Volete stupire i vostri ospiti con un piatto raffinato, dal sapore delicato e dalla preparazione semplicissima? La nostra cucina vi propone oggi la ricetta per preparare un gustoso gateau con patate e salmone. Annotate gli ingredienti e via! Tutti in… Continua a leggere »

Ricette letterarie: gâteau di patate con gorgonzola e noci in compagnia di…

4 novembre 2015 | Al Caffè, Ricette

Nuova ricetta letteraria nella nostra cucina. Oggi prepariamo uno sfizioso gâteau di patate, con gorgonzola e noci, accompagnandolo a un breve brano di Carlo Emilio Gadda, riferito proprio al celeberrimo formaggio protagonista del nostro piatto. Ricetta del gateau con gorgonzola e… Continua a leggere »

Ricette vegetariane: cotolette di avena e patate

9 ottobre 2015 | Ricette

Volete stupire amici e parenti con un piatto sfizioso e semplicissimo da preparare? Oggi vi proponiamo una gustosa cotoletta vegetariana, da proporre ad adulti e piccini: la cotoletta di patate e avena. Pronti? Tutti in cucina! Ingredienti per 4 cotolette:… Continua a leggere »

Ricetta letteraria: tortino di patate e spinaci con Virginia Woolf

12 marzo 2014 | Al Caffè, Ricette

“Non si può pensare bene, né amare bene, né dormire bene, se non si è pranzato bene” scriveva Virginia Woolf. E come dare torto alla grande scrittrice londinese? La sua frase ci è piaciuta talmente tanto che abbiamo deciso di… Continua a leggere »

Ricette salutari: la vellutata di cavolfiore

22 novembre 2013 | Ricette

Con il freddo che imperversa, l’ideale è far spazio in tavola a piatti caldi. Come quello consigliato oggi dalla Cucina di Madame, che ci propone la ricetta per preparare la vellutata di cavolfiore. Ok, la vostra casa non profumerà di certo,… Continua a leggere »

Cena letteraria: crocchette di patate con Franz Kafka

28 giugno 2013 | Al Caffè, Ricette

Letteratura e cucina si uniscono nei nostri ‘pasti’ letterari. Oggi proponiamo per cena la ricetta delle amatissime crocchette di patate, insieme alla lettura di uno dei racconti più belli del grande romanziere Franz Kafka. Davanti alla legge Davanti alla legge… Continua a leggere »

Ricetta: tortiera di patate al forno

9 novembre 2012 | Ricette

Ingredienti per 4 persone: 5 patate grandi; 100 ml di panna; 150 grammi di prosciutto crudo; 200 grammi di scamorza affumicata; pan grattato q/b       Preparazione: Spelate le patate e tagliatelle a fette non troppo sottili (poco meno di un cm di… Continua a leggere »